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    • 牛肉食譜│牛腱小炒 醃牛腱加呢樣更嫩滑唔韌

      牛肉食譜│牛腱小炒 醃牛腱加呢樣更嫩滑唔韌

      Yahoo Food· 2 日前

      牛腱用來滷水,肉質吃起來較腍滑,如果用來灼或快炒,又有一種爽脆的效果,牛腱小炒是很下飯的快手小菜。但牛腱想吃起來爽脆而不硬,便要先醃得好,除了醃入味 ...

    • Ikea肉丸食譜│肉餡豬牛比例 咁樣最美味

      Ikea肉丸食譜│肉餡豬牛比例 咁樣最美味

      Yahoo Food· 5 日前

      Ikea除了作為一間家品店,出品的食物也經常惹來不少關注和喜愛,例如它家的肉丸。Ikea肉丸以牛肉和豬肉碎混合,比例上以牛肉對豬肉2:1的比例,搓出來的肉丸便 ...