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    • 用這些材料醃牛扒 肉質鬆軟又多汁

      用這些材料醃牛扒 肉質鬆軟又多汁

      大紀元· 3 日前

      好吃的牛扒不僅要看牛種、部位和油花分布,後製方法也很重要。餐館的牛扒嫩而多汁,多是選用排酸、熟成牛扒的緣故。在家裏煎牛扒,不一定能選擇高級品,但要是 ...

    • 滑蛋食譜|濕炒滑蛋牛柳

      滑蛋食譜|濕炒滑蛋牛柳

      Cook1Cook煮一煮 via Yahoo 新聞香港· 4 日前

      牛柳按個人喜好切厚薄。放入醃料調味(適量):豉油、減鹽蠔油、糖、胡椒粉、生粉。拌匀之後,醃制時間30分鐘(室溫)或多於1小時需要放入雪櫃冷藏。 蛋清:水 ...

    • 三杯雞食譜|台式三杯雞

      三杯雞食譜|台式三杯雞

      Cook1Cook煮一煮 via Yahoo 新聞香港· 5 日前

      放入醃料調味(適量):鹽、糖、胡椒粉、生粉。拌匀之後,醃制時間30分鐘(室溫)或多於30分鐘需要放入雪櫃冷藏。 2 : 熱鍋,倒入適量油,以中火先把薑蓉 和 ...

    • 蛋糕食譜|迷你巴斯克芝士蛋糕

      蛋糕食譜|迷你巴斯克芝士蛋糕

      Cook1Cook煮一煮 via Yahoo 新聞香港· 5 日前

      迷你巴斯克芝士蛋糕? 自用或送禮?也非常方便 Mini Basque Cheesecake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 忌廉芝士 325g 糖 90g 蛋 125g 淡忌廉 200v ...

    • 轉廢為寶 | 茶葉過期點算好?

      轉廢為寶 | 茶葉過期點算好?

      on.cc 東網· 5 日前

      不少人家中都會存放不同的茶葉招呼客人或是自己享用,倘若有新口味、新茶上市,便忍不住買,令家中的舊茶就愈積愈多,過了最佳嘗