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    • 牛肉食譜│牛腱小炒 醃牛腱加呢樣更嫩滑唔韌

      牛肉食譜│牛腱小炒 醃牛腱加呢樣更嫩滑唔韌

      Yahoo Food· 3 日前

      牛腱用來滷水,肉質吃起來較腍滑,如果用來灼或快炒,又有一種爽脆的效果,牛腱小炒是很下飯的快手小菜。但牛腱想吃起來爽脆而不硬,便要先醃得好,除了醃入味 ...