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    • 湯文亮:壽司大師傅 舖頭執笠記

      明報新聞網· 6 日前

      【明報專訊】多年前我有一次去日本,老友請我去食頂級壽司,師傅是大師級,不苟言笑,甚至連我們傾偈都唔得,要專心欣賞他的手藝與食材。無可否認,兩樣都 ...