鰻魚飯，礙於香港食肆牌照限制，絕大部份都不是炭燒。既然少了炭香，鰻魚好不好吃，就取決4大準則。 ...
交由學利魚蛋每天製作，以墨魚膠混合紫菜。即叫即炸，可蘸酸甜醬，吃來不但彈牙，墨魚味也相當濃郁， ...
