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    • 沒有冰咖啡的夏天,是沒有靈魂的

      沒有冰咖啡的夏天,是沒有靈魂的

      每日頭條· 5 日前

      ... 我們常見的冰美式、冷萃咖啡、冰滴咖啡等,雖然都是低溫產品,但製程與風味上有什麼差別呢?冷萃/冷釀咖啡冷萃咖啡概念類似於冷泡茶,萃取過程先將咖啡豆 ...

    • 靜靜歎杯咖啡 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄

      晴報· 6 日前

      咖啡有很神奇的作用。有人每個早上起床後甚麼也不做,最重要是沖一杯咖啡,講究一點就即磨咖啡豆,讓咖啡的香氣溢滿屋中。有人每天下午總要來一杯咖啡提神 ...

    • 咖啡豆研磨造就更美味的咖啡

      咖啡豆研磨造就更美味的咖啡

      熱血時報· 7 日前

      上次同大家介紹過咖啡豆保存重要性,咖啡豆新鮮度絕對左右咖啡的品質。由豆到啡中間的每一個過程和細節影響著咖啡的味道,今期我繼續為大家討論一下沖煮咖啡時 ...