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    • 鹵水與豉油王 - 香港經濟日報 - 報章 - 副刊

      經濟日報· 22 小時前

      ... 叫做鹵汁。鹵是中國烹調法之一,盛行於我國南方各省,早在明清時期,鹵的做法在各地已經非常普遍。 鹵水食物,廣東人稱為鹵味。鹵味製作容易,只要 ...