茶餐廳和酒樓常吃到的粟米魚塊,是不少人的心頭好。但外面吃時,很多時魚塊都沾上很厚的炸漿,食起來 ...
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能 ...