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    • 賀年食譜│桂花蜜煎金蠔 煎三分鐘軟熟又鹹香

      賀年食譜│桂花蜜煎金蠔 煎三分鐘軟熟又鹹香

      Yahoo Food· 1 年前

      金蠔介乎鮮蠔和蠔豉之間,有乾蠔的鹹香,又有鮮蠔飽滿的肉感,簡單的煎金蠔便是最佳食法。如果用傳統方法製作的金蠔,煮之前可以加薑蒸三分鐘,留水作汁。但如 ...

    • 金蠔食譜|蜜餞金蠔做法

      金蠔食譜|蜜餞金蠔做法

      Cook1Cook煮一煮 via Yahoo 新聞香港· 1 年前

      每逢農曆年前夕就係金蠔當造既時期,特別肥美鮮甜,煎香後外脆內軟、甘香可口,金蠔金黃飽滿,宴客又不失禮,配上脆卜卜麵條伴食,口感更豐富,賣相吸引而且做 ...

    • 苦瓜食譜|苦瓜鉻

      苦瓜食譜|苦瓜鉻

      Cook1Cook煮一煮 via Yahoo 新聞香港· 1 年前

      蠔鉻即是炸蠔餅大家食得多,但用苦瓜做的炸餅出面就少見些,其實是好好下飯的家常菜,快來看看喔 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 苦瓜 1條 雞蛋 3隻 ...