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提供高級文憑、基礎課程文憑、職專文憑及證書課程,涵蓋多個建造、工程專業範疇,學歷獲業界認可. 指定兼讀制建造、工程課程,獲政府資助60%學費進修增值,每人上限HK$45,000
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政府認可課程, 菜色包括:金華乳豬,叉燒, 燒鴨, 燒腩仔,金錢雞,鴨腳包等. 此課程了解中式食肆的運作與關係,再配合食材的加工準備及烹調工作,
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