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香港名廚眼中的「鮮味」是甚麼?領略東西方飲食文化中交織出的味覺美學 – Vogue Hong Kong
Vogue Hong Kong· 1 日前盡管「鮮味」(Umami)是5種基本味道之一,但大多數人對「鮮味」的確切含義卻難以達成一致。如果你在網 ...
美食DIY|了解這些小竅門 像專業人士一樣烘焙
大紀元· 5 日前明明照著食譜做,卻還是烤得不理想?熱愛烘焙的你別灰心,看看專業人士給出的小竅門,問題的解方也許就在其中。備齊工具像專業人士一樣烘焙,除了閱讀相關書籍 ...
減肥餐單 │ 4星期勁減20磅!堅守「哈佛減肥法」6大原則減磅兼可改善糖尿?28日詳細餐單公開 | 健康解 ...
經濟通· 6 日前... 法」、「地中海飲食法」等方法去實行。近期網絡上流行一種「哈佛減肥法」,透過定制過的28天食譜 ...