「味覺之選」全新餐目帶來北海道特大帆立貝、揚吞拿魚醬油漬及香水檸檬大切三文魚等滋味驚喜. 肥美的三文魚上放上新鮮刨製的香水檸檬皮,再灑上少許檸檬汁為三文魚提鮮,突顯鮮甜嫩滑口感
政府認可課程, 菜色包括:金華乳豬,叉燒, 燒鴨, 燒腩仔,金錢雞,鴨腳包等. 此課程了解中式食肆的運作與關係,再配合食材的加工準備及烹調工作,
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