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    • 熏魚食譜│上海熏魚 熱魚冷汁浸泡更入味

      熏魚食譜│上海熏魚 熱魚冷汁浸泡更入味

      Yahoo Food· 3 日前

      上海熏魚是吃上海菜時經常會點到的冷盤小吃,雖然名字叫熏魚,但其實是把魚件炸透後再浸泡滷汁製成。要製作熏魚,要事先用薑葱酒把魚醃透去腥,但不用加鹽醃, ...

    • 香港製造業縮影 《工廈角落》展覽6月中開幕

      大紀元· 3 日前

      說起工廈,你會聯想起甚麼?是車房、五金舖,還是廠房、貨倉?抹去刻板印象,在工廈某些角落裡,還有古道具店、手繪瓷器廠,以及唯美靜謐的時刻。《工廈角 ...